先日、悠友ハウス造園事業からいただいた梅を使って、就労支援センターのメンバーとスタッフで梅ジュースを仕込みました。
待つこと数週間…ようやく漬け込みが終わった梅ジュースを囲んで乾杯！
この日は炭酸水で割って飲んだのですが、梅ジュースのオレンジと炭酸の泡がまるでビールのようで、「これがビールだったらなあ～」「うわっ！泡が溢れてきた！」と思わぬところで盛り上がってしまいました。
果肉が程よく溶けて少しとろみのある梅ジュースは、夏にぴったりの甘酸っぱく、そしてさっぱりとした美味しさでした。
悠友ハウス就労支援センター 阿部
