この度は、丸紅基金さまより、めん製造用機械の助成をいただくことになりました！
先日、そば工房内にて贈呈書をいただいた後、そばの試食を兼ねて丸紅の皆様と歓談させていただきました。
傳田さんからの説明後、おそば好きの方から「本当に美味しいです！」と感想を頂きひと安心です。
今回の助成によって、製造工程が楽に早くなり、かつ今まで以上においしい麺つくりが可能になります。
「製造しやすくなれば、俺たちの大変さも楽になっていいな～。早く機械を使ってみたいもんだ」
利用者代表で挨拶をしていただいた、徳武正章さんの上記の言葉が、皆の思いを表しています。
新しい機械で製造できることを励みにして、これからも一同揃って頑張ります！
丸紅基金さま、この度は本当にありがとうございました。
（信州そば工房きずな 土村）
