①麺ゆで（塩澤さん） ②昼食時の様子 ③塩沢さんが作った新聞紙のエコバック：サイズもいろいろ。レジ袋の代わりに使えますね！
そば工房では6月のボランティアさんへのプレゼンを受け、喫茶りんどうで活動されていた塩澤さんがお昼の「麺ゆで」に来て下さっています。
そば工房ではめん製造で出たそばやうどんの端切れを、それぞれの作業が終わった後に大鍋でゆでてお昼に食べています。食べる時間も食べる人も日によってまちまちです。遅くなると自分の麺だけゆでたり、カップ麺で済ませる人も。ボランティアさんが麺ゆでをして下さる日を、楽しみにしている利用者さんもいます。
ゆでる手順も片付けの仕方も、てきぱきと手際よく勉強になります。
利用者さんにも明るく声がけをして頂いています。そば工房の利用者さんは時にクールだったり致しますが、反応がなくともどうかお気になさらずに・・・
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
信州そば工房きずな 臼井 ひろみ
